2007年11月26日星期一

美食放大镜(2)




出发以前,我们在各大旅游网上看得太多有关于台湾小食的介绍了,所以要好好地尝试台湾小食是我们最期待的活动之一。但说到底我们也只是两个人、两张嘴、两个胃,还好那边有很多的东西,真的是只看个名称就觉得饱的。
常常听说,台湾最出名的零食是槟榔,因为槟榔西施们都是穿着三点式来做生意的。于是,那几天里,我们沿路上都一直注意着大大小小的槟榔档。原本也想买些来尝尝(虽然明知道不会好吃的),但导游说待他看到比较好吃的他会买来请大家......不说我们还真的不晓得,这里的槟榔竟然可以这么好卖。一条不到一公里的路上,竟然还陆陆续续地看到整十档的槟榔档。竞争这么大,真的能卖吗?但是,我们怀疑的力道还不比失望来得强,因为这么多天以来,完全没有看到槟榔西施,槟榔东施倒有几个,实在可惜。而看样子,比较好吃的槟榔大概很难找,因为导游到了最后一天都没有请我们吃......(真是风中的承诺!)
西施看不到,但大街小巷上的台湾美眉倒是看了不少。走在这样一个城市里,真的觉得自己像上几个年代的大陆妹,很乡土。因为街上的红男绿女,明明就只是出个街嘛,可每个人都把自己打扮得像偶像明星一样。没有人的头发是没有set过、脸上是没化装的......
话说回来,台湾特色的小食还真的很多。那个辣死人不赔命的麻辣炸鸡排算是我最喜欢的小吃了。这小食在我们这里的夜市其实也找的到,但通常只有辣跟不辣这两种口味而已。而台湾的炸鸡排,则有麻辣、咖哩、梅子、海苔等等不常见的口味。我说我要麻辣口味的时候,那个男生还问我:“小姐真的要麻辣吗?它是双倍辣的哦!”我说当然,心想这些人真是有眼不识泰山了,我们大马人呀,什么辣不能吃?可是我没有想到台湾的麻辣跟我们这里的麻辣还真的是有分别的。我们的麻辣通常很辣,他们的麻辣却能很麻。那个晚上,我们几乎辣得有整个人要昏倒的感觉。味觉器官真的麻掉了,可是却还是觉得很刺激很好吃。而他们的麻辣鱼丸,也很麻很麻。麻得它是什么味道的,我们也吃不出来了。
夜市里有很多的花枝。所谓花枝,就是我们的sotong。(其实很多同样的食物,我们都叫不一样的名称。像我们的番石榴,他们就叫芭乐;我们的番荔枝,他们叫释迦。)花枝煎、花枝丸、炸花枝须等,都挺可口的。我讶异于摊子上那些一条条炸成金黄色的、像我手臂那么粗的花枝须,那么大的墨鱼,一定很吓人吧?
我也挺喜欢他们的棺材板。外面是脆脆的面包,里面是像用滑蛋煮过的、各种口味的肉类。还看见有一个档口卖什么小疆尸的。台湾人真的是百无禁忌。不仅如此,还无所不吃。夜市里还可以看见炸青蛙,我问:“是田鸡吗?”小贩竟然说不是,就是青蛙。真想不到有人会吃这么倒胃口的东西。
有一种东西,无论是他们的一店还是二店,无论是在哪一个夜市,也都看到很多人排长龙等着购买。很奇怪的名称:大肠包小肠。一个小档口,可以看见二三十人的长龙,让我们很好奇:一定很好吃吧?于是,我们也有样学样,先试为快。基本上,它的大肠是一种饭类,小肠则像是一种腊味,中间包了一些酸菜之类的东西。也不懂是因为它的小肠有着肉骚味还是因为它的酸菜像坏掉的酸臭味,你吃了两口,突然说:“我觉得自己好像在吃粪......”结果我们把它丢了。这么多人排队买这样“异味”的小食,我想大概是因为情人眼里出西施吧?在这之前买的猪血糕,也遭受了同等命运。我们试一口以后,就请了垃圾桶吃。相比起大肠包小肠,这猪血糕其实还不怎么难吃,淡淡的猪血糯米饭沾了花生粉,其实可以是可口的。然而心里想着自己在吃血耶,实在很有疆尸的感觉,就没办法吃下去了。原来我们对于吃的文化真的不开放,这是好还是不好,我也不知道......
我们两个大无聊,夜市小食试遍了还意犹未尽,就连便利店的便利餐我们也要试。然而却因为太孤陋寡闻了,于是在7-11闹了个笑话。话说我们选了一个意大利面和一个叫作“真宝香辣凉面”的东西,然后要求柜台的帅哥替我们把食物弄热。只见他把意粉叮热了,却不动那凉面。我们说:“这个也要弄热哦!”他很惊讶:“这个不能弄热,这是凉面啊!这是冷拌的。”好丢脸哦,我们竟然不知道凉面是冷吃的。更丢脸的是,我竟然还敢敢问他:“那我要弄热可以吗?”因为觉得半夜三更吃冷面似乎很不健康。结果他带着很古怪的眼神说:“不行!这个不能弄热。”我想,他大概是被吓坏了,因为从来没有遇过那么“山芭”的人......

2007年11月18日星期日

美食放大镜(1)

听说过台湾的某某食物很好吃,也听说过某某食物不好吃。这些流言蜚语都影响不了我们想尝宝岛美食的决心,因为我们一直都觉得,台湾人如此爱新鲜,那么即使他们的食物再不好吃,肯定也会是古灵精怪的。
然而旅程头一两天,我们“被安排”吃的东西都是很家常便饭的家常便饭,而且每一餐都几乎吃着同样的菜肴。于是,大家开始向领队投诉:“我们下一餐可不可以吃有叶子的菜?”因为每餐吃的都是小白菜的茎部,没有菜叶。领队说:“没办法,这个season他们流行这种菜。”然后,我们问:“我们可不可以吃这个柳橙之外的水果?”领队说:“没办法,这是柳橙的season。”
接着,我们问:“可不可以不要吃淡水鱼?”因为有泥土的味道。她说:“可是这个season他们捕的都是这种鱼。”我们继续投诉:“我们可不可以不要吃这个根本是用油跟水来煮的,皮包着油、油包着骨的猪脚?”

想不到她竟然会说:“这是season的关系......”晕~~猪脚也会有season?我们整桌子的人都投降了。
话说有一天,导游对我们说:“今天我们会吃龙虾和鲍鱼哦!”所幸大家并没有期望太大,不然失望可也挺大。
后来,我们的食谱才渐入佳境。在台中的一个小小火锅店,总算有蛮美味的个人小火锅。锅子都不用煤气而用酒精油,看起来很方便。价钱才也很便宜,才台币一百元呢!接着就是这个蒙古烤肉。所谓的蒙古烤肉,并不是用烤,而是用炒的。食客们只需每人拿一个碗,选自己喜爱的肉类和酱料,交给厨师。厨师就会把整碗食材倒在铁板上乱炒。说真的,看起来是挺好玩,但味道还真的是一般而已。

2007年11月17日星期六

通过香港导游的眼睛看台湾

那几天,我们坐了好多的长途车。首先,从台北沿着东海岸线到了花莲,再从东部的花莲到南部的高雄去,然后从高雄沿着西海岸线北上到台中,最后回到台北。宝岛的山路相当崎岖,大家坐车都已经坐得腰酸背疼、头昏目眩了,而同行的导游竟然还不时落井下石,说:“我说啊,你们的行程实在有点仓促,真的不好玩。你们改次选团记得不要选如此这般的......”乍听之下还以为他怎么搞的,这样倒公司的米?后来才知道他原来是有后着的:“所以啊,为了要让你们的行程变得更好玩,你们要紧记,看到好吃的就买来吃、好玩的就玩,想买的就买......”听出重点了吧?--“你们,要记得多消费啊!”导游本色,所向无敌。

导游小姚是个香港人。那种港腔华语从他说第一句话开始就已经出卖他了。然而值得赞扬的是,虽然大家都说我们听得懂广东话,他还是坚持全程使用他们的国语,我们的华语。五天的行程里,我们仿佛上了一课台湾的政治课。因为小姚开口闭口都是什么民进党、国民党、小马哥、阿扁、蓝派、绿派......台湾的政治果然跟市民们的生活息息相关,就连开个电视,也能看见节目中有人扮阿扁在kuso。而小姚,从第一天到最后一天都在骂着民进党政府、骂阿扁,骂得一文不值,仿佛阿扁和政府跟他有着十冤九仇。

我跟你说:“他不是台湾人却也跟台湾人一样不爱国,老是在骂政府。我觉得中国大陆的人就很爱国,他们说起祖国和政府时的神情多么地骄傲。”你却说:“不是。他们其实就是因为爱台湾,所以才会骂政府。骂得越狠,只能证明他们越爱国。”嗯,我想你是对的。爱之深、责之切。外国人应该会羡慕台湾人吧?因为不是每一个国家的政府,都容许他们的人民如此堂正地大骂政府、高调地穿红衣倒扁等等。即使是在暗地里骂,哪怕你是真心爱国,也犯法、也有罪、也得入狱候审......

因为政治在kuso kuso,导致台湾很多地方都改名换姓、改天换地了。台北的中正机场已经易名为桃园机场,中正纪念馆也将改名为民主纪念馆,而馆内的蒋介石雕像也不再开放、而是正在被拆除;摆放了明、清两代皇宫收藏品的故宫博物馆也好像要被改名为万国博物馆;路上看见的中国石油加油站早已易名为“中油”......企图跟中国和蒋介石划清界限。我们身为海外的华裔,也深觉感慨。我突然想起了曹值的七步诗:
“煮豆燃豆萁,
豆在釜中泣。
本是同根生,
相煎何太急?”呵,真是想太多了。

很喜欢故宫博物馆内的文物。那些青铜器、陶瓷、各种各样的雕刻品......在没有放大镜的年代却有人能雕出手工如此精细的作品,实在叫人感到惊讶。小姚教我们怎么辨别清朝与明朝的陶瓷。五千年的文化,真是很有趣的学问。也许大家都该多从事于中华历史学术的研究,这样,中华民族就不会互相争个头破血流了。

2007年11月16日星期五

寻找悲情城市

九份之所以叫作九份,是因为当年山上只住有九家人。无论是谁下山买东西都要告诉店家说:九份。今天,人们知道九份,大都因为<<悲情城市>>这部电影。而站在<<悲情城市>>的牌匾下拼命拍照的红男绿女中,我想也没有多少个看过这部一九八九年的电影。当然,我们也没有看过。
当同行的人都在找着最美味的小食作午餐时,我们则在这段紧凑的时间里快步地“逛”九份老街,寻找悲情城市......
原来,悲情城市是那么难找的。稍不留神,就会错过那个隐蔽的角落。


因为错过,所以我们穿过了一些民风看来纯朴的民宅,差点儿迷路。胡同的另一端,一直有机车驶出来。山上某处,还有一班学长们带着学弟妹郊游,感觉还蛮热闹的。

爱现的九份安娣。

没有时间好好看清楚九份,也没有机会去到日本神社的遗址。对九份的大部分记忆,似乎就是九份老街和赖阿婆芋圆汤。这里,怎么看都不像一个悲情城市。


你问我为什么走这么远只为看一看<<悲情城市>>的牌匾,我无法回答。我也不知道。就知道,终于找到悲情城市了的感觉,很好。

2007年11月13日星期二

我们都是书疯子



我们两个都是书疯子。

在台湾五天,我们竟然总共逛了四次的书局。一次是台北西门町的诚品书店,一次是台中逢甲大学区的垫脚石图书广场、另一次是在台北101的Page One;而在台北的最后一个晚上,我们假借了想搭搭捷运的藉口,从西门溜达到市政府站,向朝圣一样地,到台北诚品信义店去看书。我说我们像是去探亲的,而亲人就是书。说真的,如果经济状况允许的话,我们会把很多的亲戚带回家来。可惜我们没有。

幸好我们没有......



夜晚的台北市感觉并不热闹,湿漉漉的气候,感觉萧条。屹立在大街上的台北101还不比白天的它来得好看,因为它不像我们的双峰塔般整栋楼都是亮着灯的(省电?)。


诚品信义店就在市政府捷运站的出口处。我们打算当晚不睡觉了,却想不到别的地方去,于是想整晚在那里溜达。怎么知道当天遇上了他们的年终盘点作业,午夜十二时就会暂停营业;更想不到我们不到午夜十二点就已经觉得很饥饿了,只好回到西门去逛便利店。


信义诚品没有我想像中的那么大,倒还像我想像中般充满了书香。台湾人真爱看书,看的书种类也很广泛。我坐在一角,一边观察别人都在看些什么书,一边就看完了候佩岑写的<<字言字语>>。虽然书名叫作<<字言字语>>,但这本书里的字倒不是很多,她一张又一张的漂亮照片占了很大的篇幅。因为被封面上漂亮女主播的肖像吸引了,于是把书拿起来看看,看着看着也就看完了。看完以后,竟然觉得还蛮喜欢她的人了。她说她从小到大都没有叛逆过,跟周先生一起,是她唯一的叛逆......我很喜欢这句话。爱就是这样的吧?有些人的爱情是一种寻觅、有些人的爱情是原来一种叛逆。

一直很喜欢伊能静的文学作品,也一直想买她的第三本恋人絮语~<<爱的练习本>>。这些日子,我禁止自己跑书店,因为不想每次进书店都买书,买了却没有空看。在西门町看到她的书时,还是忍不住买下来了。收银员还对我说:“她迟些会过来我们这里签书,到时你记得过来哦!”我还满心期待地问她:“是吗?什么时候?”收银员看看日历,就把日期时间告诉我。就知道,不会有那么多的机缘巧合了。她到西门町签书时,我已身在大马了......

在台中也买了黄俊郎的图画书,名为<<这本书>>。他的词我听过(他曾经替蔡依林、SHE、南拳妈妈等人写过词,但最多的还是周杰伦--大概好像方文山那样,几乎是御用的),漫画书倒是没听说过。其实全书共有四本,我买的只是第一本。不为什么,只为很喜欢他的书名,<<这本书>>、<<第二本书>>、<<第三本书>>,和<<不是第四本书>>。我差点儿想把四本全买了,后来想想似乎太过分了,因为我一向都只习惯买字多图少的书,这次买图画书,都已经破例了......

你最无聊,千里迢迢来到台湾,看的买的都还是风水命理紫薇斗数......

遇上一种震撼

我们在台北住的饭店,就在西门町。那个晚上,我们步行到西门町徒步区去,那里离饭店还不到五分钟的距离。

当天的台北是全天候的细雨纷飞。五光十色的西门町看起来就跟综艺节目里的一样精彩。走着走着,还真会忘了时间的存在。

接近晚上十一点半, 我们走访了西门町戏院街上的三间电影院,才遇上了这家豪华数位影院。售票员说:“已经开场十五分钟了。”我们交换了一个眼神,马上说:“没问题。”
就这样的,其实是没有在计划中的,我们就在台北看了这部脍炙人口、轰动全城、叫好叫座的电影,完整版的--<<色.戒>>。
那种感觉,是兴奋又惊喜的。
带我们进场的是一个娇小玲珑的美眉。据说这是最后一场了,可是电影院里还是坐得满满的。我们进场的时候,荧幕上放映着的是王力宏演的邝裕民和汤唯演的王佳芝等一众大学生的戏中戏。才坐下来没多久,就看见他们演的话剧结束后观众站起来,流着眼泪大喊:“中国不能亡!”有点被吓到的感觉。我心里在想,看来,这电影还真的会很“艺术”。
后来,看着在大荧幕上梁朝伟和汤唯演得丝丝入扣的床戏,我只能说两个字:震撼。
我真的很震撼。就是那种,被吓到眼睛和嘴巴也微微张大了一点(只是一点点)的感觉......很震撼李安可以把戏拍得如此大胆,很震撼梁朝伟和汤唯可以演得那么不顾一切,也很震撼这种电影在台湾真的可以一刀不挨地就放映了......
电影拍得怎么样我是外行,但汤唯演的内心戏还真的是入木三分。至于梁朝伟这影帝的演技,就更不在话下了。然而,说到这个故事,我其实并不喜欢。因为整个故事看了叫人觉得很痛心。我尤其讨厌王力宏演的邝裕民,为了所谓的弑杀汉奸为国报仇,可以牺牲了自己所爱的人。这一众所谓大学生,竟然可以以爱国之名,每天什么事都不干,就光练习怎么杀人、怎么布局、怎么让一个少女变成一个少妇以勾引汉奸......学业可以牺牲、爱情可以牺牲、贞操可以牺牲,到最后大家连彼此的性命也可以牺牲掉。这是那门子的爱国主义?这根本是愚笨的行为和幼稚的思想啊!也许,是我并不能了解那一代中国大学生的爱国情操吧?我始终觉得,他们爱国,真的爱得很悲惨。
然而从故事里跳出来,发现身在异国的电影院里,却看见了我们自家的街景出现在荧幕上,倒有种小感动。乔装了的怡保和乔治市的街景,还是被我们一眼就看了出来。惊叹的是,只是为了拍那么一小段路,整个剧组就拉了大队到大马来,电影工作者的用心与诚意,不言而喻。
如果你问我<<色.戒>>好不好看,当然,我会说:“真的很好看!”

2007年11月9日星期五

日不落、梦未醒......










我在上载着昨天以前在台湾拍下的照片,你在翻阅着昨天以前在台北取来的报纸。
我们还在说着旅途中的团友们。其中两人帮的有一对跟你同性的青年夫妇、一对65巴仙的年轻情侣;四人帮的一对transformer情侣和一对母子,还有一对新加坡来的夫妻和一对安娣级的姐妹......至于为什么说65巴仙、为什么叫人家transformer,这是我们才明了的玄机。反正,不管是怎么样的人儿,到了我的眼里跟你的嘴里都会变得很有趣。

觉得身边的人都很有趣,才能让人生的旅途走得更有趣。这是我们过生活的守则,是这样吧?

今天,你已经把心情都收拾好了。而我,却还活在前几天的感觉中。就像一个演员演完了一部戏后,抽离不出那个角色。耳边仿佛还一直听到街头巷尾都在播着的那首蔡依林的日不落,和在饭店里一打开电视就听到的那首梁静茹的崇拜。于是,我又一次地嚷着:我想念台湾的麻辣炸鸡排......